帶山姆會員店年營收1000億的操盤手退休了
文|nicole,出品|零售氪星球
很巧,2025年春節假期,1月31日,是沃爾瑪中國副執行長兼山姆會員店總裁文安德(andrew miles)正式退休的日子。此前,沃爾瑪中國為他舉辦了好幾輪隆重的歡送儀式。
文安德,英國人,2012年加入沃爾瑪中國擔任山姆會員店首席營運官,2017年晉升山姆會員店總裁,2020年起擔任沃爾瑪中國副執行長兼山姆會員店總裁。
通常,山姆中國員工會愛稱文安德為“英國老爺子”。在沃爾瑪中國總裁兼ceo朱曉靜的全員內部郵件里,充分肯定了其在沃爾瑪中國12年發揮的影響力。
當會員制模式對中國消費者仍是新生事物,山姆也在摸索更符合中國市場業務模式時,“在文安德的領導下,中國山姆會員店開啟了一系列戰略變革,駛入發展的快車道,通過打造一個全渠道的會員制模式,山姆持續創造優異的成績……”
1996年山姆在深圳開出第一家店,花了16年開出8家店。文安德到任後的12年,山姆中國門店數激增近7倍,擴增至53家(截止2025年1月底)。
尤其這幾年,在中國市場,山姆將會員店從小眾業態變成中產階級“品質消費”代名詞,也讓自己變成本土同行、甚至美國山姆學習效仿的樣本。
無論財報數字還是業內人的體感,山姆會員店都是沃爾瑪中國近年的強大引擎。未經官方證實,但有媒體披露,“山姆中國2024年全渠道銷售額破千億,達到1005億元,其中,線上銷售占比超過48%。& rdquo;
2023年5月上任的沃爾瑪cfo john david rainey曾透露,“就總收入而言,我們表現最好的一些(山姆)門店都在中國。& rdquo;
過去幾年,“零售氪星球”數次接觸文安德,在我們看來,守正和出奇,是文安德任內的中國山姆呈現的最重要兩個特質。
一方面,崇尚紀律、專注。改變山姆在中國市場初期16年的搖擺,堅守會員店原則,堅定用會員費篩選用戶,花費10+年推動山姆打磨出差異化的商品力。
另一方面,在不動搖會員店根基上,敢做本土創新。比如,相比美國山姆會員店強調“多快好省”的“省”,山姆中國在品牌塑造上把“品質”放在首位,讓山姆成為中國中產品質消費的主流入口。
更典型如山姆“門店+雲倉”的全渠道零售模式的突破,讓其抓住眼下中國即時零售消費大趨勢,提升會員消費頻次,還擴展了更多會員,釋放更大潛能,成為中國同行轉型全渠道零售教科書式的示範。
守正的“頑固”
文安德身材高大,眉毛濃密,眼神銳利,看起來有點嚴肅,但他其實樂於且看重溝通,關注細節。據說,出現在山姆門店幾乎每一張標語和海報,文安德都會對字體、顏色飽和度做最終審定。
在深圳沃爾瑪中國總部,距離最近的福田印力中心山姆會員店步行5分鐘,文安德幾乎每天出現,在門店走走停停,和員工或會員交流說話間,把歪斜的購物車排列整齊,自然而然的動作,是多年一線實踐的肌肉記憶。
細節之外,文安德任內的山姆會員店,對原則有極執拗的“固執”。
沃爾瑪全球ceo董明倫(doug mcmillon)曾告訴文安德,不要把常規的零售思路投射到會員制商店裡,“因為零售講究的是細節,而會員制則講究規制,你必須以完全不同的方式去思考。& rdquo;
這是文安德任內無數次對員工、合作夥伴表達的原則,即山姆的會員模式跟其他零售商最大的不同在於,“我們既不靠供應商的進場費賺錢,也不靠毛利率賺錢,我們靠的主要是會籍收入,所以,我們首先考慮的不是銷售額。& rdquo;
對於會員店來說,利潤率是普通零售超市的一半,但銷售量能做到後者十倍。所以,通過大量穩定的供給增長,會員店可以不斷下探好貨的均價,不斷提高會員價值,從而,吸引更多會員加入和續費。
由此,2012年之後的幾年,山姆門店將此前模式搖擺期的上萬sku削減至4000個。隨後,進入中國20年不變的會費標準首次上漲,從150元漲到260元及卓越會員的680元,以此精準篩選高淨值用戶。
2021年的一次接觸中,文安德告訴“零售氪星球”,“要把事情做得很簡單、簡約又有效率是很難的事。& rdquo;
比如,山姆只售賣有限sku,儘管賣更多商品,更多選擇,可能有更多銷售額。& ldquo;但我們深知,每個商品的增加都影響效率,所以,我們的任務是在眾多分類中為會員選最好的商品,他們就不需要再從很多商品中選擇。當我們想方設法把業務做得簡單,讓會員購物也簡單,做好這件事,需要堅持原則。& rdquo;
所謂堅守原則,首先是,達成共識。然後,才是日復一日地堅守。
這涉及一個企業長期發展的文化內核問題,即組織內部的戰略教育和文化統一,“我們必須非常努力,需要讓每個員工都對會員制有正確的認知、開放的心態。如果你做不到這一點,就會成為企業發展的阻力。& rdquo;
類似“bulk vs. singles(大包裝與小包裝)”、“disciplined structure& processes(嚴謹有紀律的架構和流程)”這樣的口號,開始以各種形式出現在山姆辦公區的牆上。在山姆所有門店,也在顯眼處開始張貼“我們為什麼要大包裝?& rdquo;一類的標語,不斷向消費者明確會員制的原則。
而山姆會員商店(sam’ s club)logo以藍色為主色調,但在中國山姆,工牌和帶子都是紫色的——這個創意就來自文安德。
文安德非常推崇一本叫《紫牛》一書,由前雅虎營銷副總裁seth godin撰寫,“你可以想像自己開車經過歐洲的鄉村,山坡上有各種顏色的奶牛,黑色的、棕色的、黑色的……突然一頭紫牛出現了。它會將那些平常的牛一一擠出,直到完全占據你的腦海。& rdquo;
國內倉儲會員店研究專家顧雋華的觀點是,“每一個零售業態,都有其底層邏輯,只有恪守那個原則和規律,才能真正成為那個業態之王。否則,你永遠都四不像。& rdquo;
而一位在山姆工作多年的員工說,一個賣水果蔬菜的商店能成為世界500強頭牌,有時很簡單,就是做好瑣碎的細節。& ldquo;但這個過程也非常艱難,對山姆來說,要多年來一直堅守原則,拒絕短期獲利但與原則相悖,賺快錢的很多捷徑和誘惑。& rdquo;
堅守原則的出奇:品質和供應鏈
過去10多年,中國山姆在不動搖會員店根基上,夯實會員制商店的打法,也在不斷做本土創新。
比如,被行業內外廣泛討論的山姆“門店+雲倉”的全渠道零售模式,但還有一個創新,少有人討論。
即,相比美國本土市場會員店強調價格上的“省”,中國山姆在品牌和商品塑造上,把“品質”放在首位,以此,構建 中產家庭的品質消費信任感。
典型如,山姆在中國為牛肉落地了一整套冷鏈系統——從工廠到門店全程-2到2度,保證澳洲谷飼100天冷鮮牛肉最好口感。這個投入耗資大,但也讓山姆在行業內,率先打出牛肉的口碑,很“冒尖”。再比如,全球最佳原料和配方的牛角麵包、瑞士卷……一個個英雄單品讓一大群一、二線城市中產家庭構建了對山姆的強大信任。
對很多零售商,看重快速推出商品,但山姆團隊有時會犧牲時間,確保品質。買手們會花很多時間跟供應商一起研究商品細節,走進工廠或深入田間地頭,把商品研究透徹。
今天的國內零售人,沒人不羨慕山姆中國背後的鐵桿供應商生態,戰略供應商們為山姆提供差異化商品,甚至自掏腰包為山姆專研產品、產線。但這個生態,不是自髮長出來的,而是山姆花費近10年一手一腳造出來的。
2014年,山姆中國自有品牌才僅占總業務量的1%,許多供應商不樂意為山姆另外投資開闢大包裝產線。但文安德任內的中國山姆確立了大力發展自有品牌的決心,文安德說,“我知道你們中的許多人沒有被說服,但我不會等你們,我們會從今天開始大力發展自有品牌。& rdquo;
即使是大供應商,在當時,也可能被山姆中國放棄,“如果這個品牌沒法給到會員價值,那即便之前這個單品在山姆年銷售額可以達到千萬級別,我們也願意逐漸捨棄,從零開始推廣我們的自有產品。& rdquo;
迄今10年,山姆開發出700-800種自有品牌member’ s mark商品,涵蓋幾乎所有品類,瑞士卷、小青檸汁、麻薯麵包們無人不識,也讓山姆因此不斷破圈和滲透進更多市場。
山姆店內的絕大多數商品,不是山姆挑出來的現成商品,而是基於山姆對會員喜好的豐富洞察,結合供應商能力共同開發出來。
在一次接觸中,文安德告訴“零售氪星球”,member’ s mark標誌中間有一個鉤,背後有很深的意味。
山姆研發member’ s mark,會多次與會員互動、測試,了解他們喜好和需求。同時,也通過品質測試來確保高質量商品。當一系列測試全部完成,才會畫一個鉤,確保這是一個高品質、可成為自有品牌的商品。
無論是品牌商品,還是通過自有品牌商品,山姆會員店為會員提供的核心價值有兩點。一是通過差異化商品為會員提供驚喜;二是藉助供應鏈優勢幫助會員省錢。
後文安德時代,山姆的挑戰
中國市場,已是山姆全球最閃亮的一個戰場。
但很多人,包括零售業內人,可能並不認識文安德,更不知道中國山姆歷任總裁的名字,但他們對山姆的英雄大單品,信手拈來,耳熟能詳。這某種程度意味著,對一個零售巨頭,更重要的是,確定性戰略和確保穩定執行的組織力,從而,不斷提供源源不斷的差異化品質商品,贏得人心。
回顧在中國市場探索20多年的山姆,沒有秘密,但有兩點可圈可點:
一個是,業態的精準定位,堅守和執行。
在2023年的一次行業演講中,沃爾瑪中國總裁及執行長朱曉靜提及,很多人把山姆的成功歸因於付費會員制。但從內部看,“山姆能成功的最根本原因,是自身對精準差異化的定位,以及對定位的堅守和有力的執行。& rdquo;
當然,做自己,堅守原則外,中國山姆還做了很多不動搖根基的本地化創新。
還有一個,是長期主義。
山姆在中國近20年默默無聞,眼下數年“爆紅”的準備期相當漫長且走了很多彎路,最初山姆在中國的樣子也曾是一個sku過萬的百貨超市,還曾將個別山姆店改成沃爾瑪大賣場。
而在中國市場積累第一個100萬付費會員,山姆用了長達21年。漫長的煎熬和等待周期里,很多其它同行已放棄,包括一些和它同期入華的外資會員店。
按沃爾瑪內部信,文安德退休後,由沃爾瑪國際部營運高級副總裁jane ewing接任,作為山姆會員店代理總裁,向沃爾瑪中國總裁兼ceo朱曉靜匯報。jane ewing 和文安德一樣,都是2012年加入沃爾瑪。只不過,她先後在沃爾瑪美國和國際部任職。
jane ewing接手的山姆中國,還在高歌猛進中。但同時,備受矚目中,也面臨被市場拿著放大鏡去嚴苛審視的壓力,過去一年,山姆頻繁上熱搜,在快速奔跑中保持品質感不容易。此外,costco入華,fudi、m會員店等本土會員店及盒馬、小象超市、叮咚買菜甚至胖東來們的快速崛起,都會讓山姆在市場面臨更嚴峻的市場競爭。
但山姆的最大挑戰是什麼?其實,還是日復一日對原則的恪守、對創新的饑渴,以及對“會員價值”近乎信仰的踐行。未來中國山姆的每一份成績單,也都將是這套法則的續寫。而山姆最大對手是自身,對自己不斷更狠點,不給對手留下任何一個縫隙的機會。
而中國零售業從山姆身上學到的最重要一課,或許是:在喧囂競爭中,最大的護城河,永遠是看似不機靈的固執堅守,與日復一日的執行。
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