養白雞=白養雞？白羽肉雞毛雞跌至10元4斤養殖戶遭遇“暴力去產能”？

①近日，山東部分區域白羽肉雞毛雞報價跌至10元4斤，創近5年新低，養殖戶損失慘重;
②業內認為，短期供應過剩加屠宰場趁機“割韭菜”是毛雞價格暴跌的主要原因。

財聯社2月11日訊（記者肖良華）11日，動保從業人士南風與客戶溝通時，得知客戶養殖的跨年白羽雞正在出欄，順便詢問其出雞的價格。

“別問價格，頭懵。”客戶情緒有點崩潰。

節後白羽雞從業者心情普遍如此。無論是雞苗還是毛雞價格，均呈現一路狂跌的走勢。濰坊一種禽企業負責人告知財聯社記者，這樣的行情，已經在養殖戶中引起恐慌，現在好多養殖戶不敢上雞。

行情長期不景氣，疊加蛇年開局的極端行情，嚇退了不少養殖戶。財聯社記者聯繫到多位白羽雞從業者，均表示這一行“不穩定，難賺錢”，要退出或者已經退出了白羽雞養殖業。

菏澤養殖戶李存銳則認為提升養雞水平，降低成本，未來還是可以生存下去的。“正月十五前的毛雞報價不穩定，節後大概率會回升，目前的低苗價是個機會。”

上市公司層面，對節後白羽雞產業鏈的走勢，同樣略有意外。“山東某白羽雞上市公司相關負責人表示，消費依然較預期疲軟，大環境無法改變，公司能做的，是把雞養好，提升成本控制能力。聖農發展（002299.sz）、春雪食品（605567.sh）則努力推動產品出海，搶占國際市場。

“海外市場利潤更高一些，並且增速較好。”春雪食品相關負責人居間。

“別問出雞的價格，頭懵”

春節前，山東區域毛雞棚前報價在3.5元/斤左右，再往前一兩個月，毛雞報價則觸及3.8元/斤的年內高點。禽報網數據顯示，2月11日，山東區域社會雞“棚前價格”較上一日統一報價繼續顯弱下跌，各地區報價混亂，產區主流實際報價在2.50-2.60元/斤區間上下。

“辛辛苦苦養了一茬跨年雞，結果虧了十多萬元。”山東白羽肉雞養殖戶王先生對財聯社記者表示，春節前看到國外禽流感肆虐，國內雞病多發，預計跨年雞會有不錯的行情，因此上了5萬隻雞，結果節後毛雞價格一路狂跌。

“前幾天出雞的價格只有2.8元/斤。”王先生有種恍惚感，他記得這幾年毛雞最低價是3.4元/斤。“這茬雞用藥成本增加，飼料還漲價了，誰承想，過了個節，一斤毛雞跌去7毛錢，一隻雞跌去4塊錢，本來可以賺2元，現在則要虧2元。”

前述濰坊種禽企業負責人告知財聯社記者，“這幾天，山東部分區域的毛雞收購價跌至10元4斤，為近5年來最低。”雞苗價格也跟著一路狂跌，目前有的小廠雞苗跌到了3毛錢/只，不足春節前的十分之一，甚至給點運費就送雞苗，整個產業鏈哀聲一片。

據mysteel農產品數據統計，春節過後，從2月1日至2月11日，雞苗實際成交均價由2.24元/羽下滑至1.65元/羽，跌幅26.34%。

有養殖戶甚至對記者表示，山東有小廠苗跌到了3毛錢一隻，幾乎白送。“出點運費就行。”

供應過剩or屠宰割韭菜

對此行情，上海鋼聯農產品事業部雞業分析師程婧總結道，開年後企業均計劃充裕，各地出欄量過剩，以山東產區為代表，仍舊存在雞病導致的提前出欄。此外，各環節看空後市，養殖端有意加速出欄，工廠端開業控量困難，也加劇了供應矛盾。

雞苗方面，程婧表示，節後雞苗出苗量增幅明顯，整體供應過剩，毛雞價格下滑幅度大，雞苗臨時計劃增多。當前的價格下，養殖戶深度虧損，補欄積極性不高。此外，飼料價格上調，養殖成本增加，抑制了養殖的補欄情緒。

不過，從白羽雞凍品價格來看，節後多產品價格雖然也有下調，但下調幅度很小，與毛雞價格的跌幅完全不成正比。比如，單凍毛胸出節後每斤價格下跌1毛錢，雞翅、雞爪凍品價格與一個月前略有下降。

“今年毛雞行情走勢像極了2017年和2020年正月，那幾次毛雞價格甚至一度跌至1.5元/斤。”業內人士徐高峰表示，春節後到正月二十前，屠宰場完全開工，毛雞供需結構性失衡，屠宰場趁機向養殖戶亮起了屠刀，瘋狂收割。

李存銳深以為然。“現在十個養殖戶去賣給一家開工的屠宰場，過了正月十五之後，屠宰場復工率能達到90%，到時候是十家屠宰場去搶這十家養殖戶，毛雞價格可能會好起來。”

不過，目前從各方數據來看，反彈空間有限。下游需求疲軟，分割凍品出貨不佳制約著反彈的高度。上海鋼聯統計，山東整體庫存處於高位，東北庫位處於中高水平，並且均處於庫存上漲狀態。

暴力去產能開啟？

不賺錢甚至深度虧損下，部分養殖戶被迫退出這一行業。

近日，財聯社記者聯繫了多位白羽雞從業者，對方均表示現在不再上雞或者即將退出養殖業。“錢不好賺，行情低迷，吃肉沒趕上，挨打沒錯過”等是主要原因。

種禽端，同樣存在產能出清的情況。財聯社記者採訪了解到，現在市場出現了抽毛蛋、毀苗的情況，甚至有觀察人士表示可能會出現種蛋轉商品蛋的情形。

此外，種禽企業當前開始淘雞，去產能現象初見端倪，淘雞量見多，但是淘雞周齡以60周以上以及換羽過高峰的為主流，60周以內不多。

也有養殖戶通過提升養殖技術，尋找差異化銷路等，依然能找到生存空間。李存銳表示，他從事白羽雞養殖已經5年，目前利潤尚可。“年前一批雞走的活禽批發市場，價格還可以，現在這批雞存欄25天，等出欄時毛雞價格大概率不會這麼低。”

他表示，白羽雞大環境已經低迷多年，作為從業者，只能去適應它。“設法提升養殖水平，降低成本，提高成活率，適當擇時上雞，散戶依然可以生存。比如，現在雞苗價格非常便宜，飼料即便漲一點，成本也不會太高，現在上雞，盈利的可能性還是非常大的。”

低迷行情何解？

當前環境下，規模化企業存在一定的優勢，但同樣需要在成本、市場等多個維度增強企業競爭力。

山農一大型養殖集團濰坊某基地白羽雞養殖負責人王曉亮表示，當前的白羽雞養殖行業，除了雞病增加的因素，又多了關稅影響飼料漲價的利空。“好在大公司原料都是期貨訂單，短期內不會影響全產業鏈的下游成本。”

聖農發展（002299.sz）2024年以來，持續推進中雞的疊代，降低料肉比，從而降低養殖成本。“目前，國產商品代雞苗距離進口品種，在料肉比方面還是有一定差距的，因此，全部採用自產雞苗的聖農，如果能在料肉比上提升一個點，對成本的降低是很明顯的。”某業內人士對財聯社記者透露。

市場端，不同於國內的供應過剩，日本、韓國近期禽流感肆虐，其國內甚至“無雞可烤”，對白羽雞產品需求旺盛，並且利潤較高，成為業內公司發力的重點。

“日本、韓國等市場出口業務保持去年以來的增長態勢。”春雪食品相關負責人對財聯社記者表示，公司將繼續發力海外市場，預計2024年的出口量將達到5萬噸，同比增長率約為40%。

公司總經理鄭鈞此前表示，海外市場的銷售毛利率約為20%，高於國內市場。目前，公司已成功通過歐盟註冊認證，正在積極拓展歐洲市場。同時，公司也在努力爭取東南亞市場相關國家的出口資質認證，以期在這些市場上迅速開展出口業務。

聖農發展則在種禽端和產品端，均積極推動出海。公開信息顯示，公司種雞目前已經出口至非洲多個國家。

海關數據顯示，2024年12月中國雞肉出口量7.85萬噸，環比增幅0.60%，同比增幅41.90%，2024全年中國雞肉出口總量77.03萬噸，同比增幅39.02%。

原文網址：https://zh.gushiio.com/gushi/1079.html

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